Ein Grund einmal hinter die Kulissen einer der größeren Kaffeeimporteure Österreichs zu schauen.

 

Die EZA Fairer Handel, vor den Toren Salzburgs ist eine österreichische Firma, die bereits vor 30 Jahren Mitbegründer des Qualitätssiegel „Fair Trade“ war.

 

Was macht eigentlich einen guten Kaffee aus? Was ist bei der Röstung zu beachten? Und schließlich – wie sehen die Arbeitsbedingungen der Ernte-Arbeiterinnen und Arbeiter in den Ländern des Südens aus?

Fragen die ich Franz Denk, Einkäufer und Qualitätsmanager bei der EZA, stelle.

 

Freuen Sie sich auf diesen röstfrischen Podcast – und hören Sie rein.

 

 

 

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Foto: Mastalier - Einkäufer Franz Denk, EZA

 

Länge: 19 Min.

Das Gespräch führte Klaus Mastalier, Referent der KMB Linz am 24. März 2021

 

 

Genusstipp: KMB - Kraftquellen Kaffee

Der Kraftquellen Kaffee stärkt, belebt und unterstützt Menschen in Guatemala, Nicaragua und Mexico. Die köstlichen Rohstoffe aus Mittelamerika werden in einer kleinen österreichischen Rösterei zu herrlichem Kaffee veredelt.

 

Es kann so einfach sein, für sich selbst und andere zur Kraftquelle zu werden!

 

Inhalt

 

Sonderedition Fair gehandelter Bio-Kaffee 250 g Bohne

(Mischung Guatemala-Nicaragua-Mexico) aus kontrolliert biologischem Anbau,

Fairtrade – zertifiziert, 250 g ganze Bohne,

 

Wir freuen uns über eine Spende, die den entwicklungspolitischen Projekten von Sei So Frei - Der entwicklungspolitischen Organisation der KMB zu gute kommen